保健食品與一般食品的區(qū)別
發(fā)表時間:2022-01-20
保健食品亦稱功能性食品。一個特定的食品種類。它具有調(diào)節(jié)人體功能的作用,但不以治療疾病為目的,適于特定人群食用。目前市場上的保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。
一般食品,可供人類食用或飲用的物質(zhì),包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)。
保健食品與一般食品的區(qū)別:
1、作用不同
一般食品能提供人體生存必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)(食品第一功能),都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。
保健食品具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能。
2、食用人群不同
一般食品人人都可食用。保健食品是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品,它的營養(yǎng)并不一定很高。所以,人體需要的各種營養(yǎng)素還是要從一日三餐中獲得。
保健食品具有食品性質(zhì),如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等,具有色、香、形、質(zhì)要求,一般在劑量上無要求;保健藥品具有營養(yǎng)性、食物性藥品性質(zhì),應(yīng)配合緩解使用,有用法用量要求,如目前帶“健”字批號的藥品;保健化妝品具有化妝品的性質(zhì),如保健香水、霜膏、漱口水等。