固體飲料作為普通食品，其產(chǎn)品配方、標(biāo)簽和說(shuō)明書等，均不需要注冊(cè)審批，只需取得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可即可生產(chǎn)銷售。而保健食品則由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審評(píng)，省國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局管理生產(chǎn)過(guò)程。
固體飲料與保健品在原料方面的區(qū)別：
首先所用的原料有所不同，固體飲料所使用的原料必須是安全的，一般所使用的原料有果汁、麥芽糊精、甜味料、乳制品、蛋黃粉、可可粉、小蘇打、維生素等等。保健食品所使用原料要求在本產(chǎn)品使用范圍內(nèi)是安全的（安全毒理學(xué)試驗(yàn)），藥品原料需經(jīng)過(guò)藥理學(xué)和毒理學(xué)以及臨床的綜合評(píng)價(jià)才能認(rèn)定的。
固體飲料與保健品在加工方面的區(qū)別：
固體飲料加工過(guò)程中設(shè)備、環(huán)境、原輔材料、包裝材料、脫水干燥、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)的管理控制不到位，就會(huì)造成固體飲料質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，所以在選擇廠家時(shí)一定要選擇生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境一流，獲得一定質(zhì)量管理認(rèn)證的廠家確保產(chǎn)品品質(zhì)。
保健食品代加工除了對(duì)廠家的生產(chǎn)工藝與環(huán)境有較高的要求，廠家還要具有保健食品行業(yè)中認(rèn)可的資質(zhì)，比如：藥品管理局 (FDA) 的 cGMP認(rèn)證；NSF 的生產(chǎn)認(rèn)證資質(zhì)等。另外還要看代工廠家都有哪些法規(guī)，安全和質(zhì)量文件等。